Pavê formigueiro

Ingredientes

• 3 gemas
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 200 g de chocolate ao leite picado
• 1 pacote de biscoito maisena

Para umedecer:

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de achocolatado

Cobertura:

• 3 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
• ½ xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de preparo

• No liquidificador, bata as gemas, o leite, o leite condensado e o amido de milho. Coloque em uma panela e cozinhe no fogo brando, sem parar de mexer até engrossar. Misture o chocolate picado e mexa até derreter completamente. Deixe esfriar. Umedeça os biscoitos no leite misturado com o achocolatado. Em um refratário ou taças individuais, alterne camadas de biscoitos e creme. Cobertura: Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata um pouco mais. Misture delicadamente o creme de leite. Cubra o pavê e por cima espalhe o chocolate granulado. Leve à geladeira até firmar bem.
• (Moda e Afins)