Cupcake
Ingredientes:
Massa dos Bolinhos:
- 3 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 xícara de água quente
- 1/2 xícara de azeite (óleo)
- 1 xícara de achocolatado em pó
- 2 colheres (sobremesa) de fermento
Glacê Real (cobertura):
- 1 clara de ovo
- 250 g de açúcar de confeiteiro (impalpável)
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Forminhas de Cupcake:
- Cereja/confetes para decorar
MODO DE PREPARO
Massa:
- Bata o açúcar, o trigo, o azeite e os ovos
- Acrescente a água quente, o achocolatado e continue batendo na batedeira
- Por fim, coloque o fermento e mexa lentamente
- Despeje a massa nas forminhas, de modo que elas fiquem quase cheias (cerca de 3/4)
- Coloque no forno pré-aquecido a 200ºC e espere assar
- Leva cerca de 30 minutos, ou até os bolinhos ficarem firmes
Cobertura:
- Bata a clara em neve e acrescente o açúcar de confeiteiro aos poucos
- Acrescente o suco de limão e bata até ao ponto em que o glacê não caia da colher
- Se quiser é possível tingir com anelina comestível ou com gelatina colorida
- Leve ao refrigerador para que o glacê real endureça
Informaçães Adicionais
- A massa em questão é de nega maluca, mas pode ser substituída pela massa de bolo de cenoura, bolo de baunilha, entre outros.
- (Tudo Gostoso)
