Batatas em salsa verde ao queijo e camarões
Ingredientes:
- 2 batatas
- 4 fatias de queijo
- 12 camarões pequeninhos
- 1/2 abobrinha (daquela verde que se faz frita)
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colher de farinha de trigo
- 1 copo de vinho branco
- água
- Azeite de oliva
- Sal
- Cheiro verde
MODO DE PREPARO
- Tire as cascas dos camarões e faz um caldo colocando pra ferver com água e uma pitada de sal durante 20 minutos
- Passe pelo coador e reserve o caldo
- pique a cebola e coloque pra fritar numa panela com um pouco de azeite
- Pique os alhos e acrescente à receita
- Quando estiver dourados acrescente a farinha de trigo e deixe refogar
- Derrame o vinho branco, o caldo e um pouquinho de cheiro verde picado
- Corte as batatas em rodelas, coloque dentro da panela e deixe cozinhar durante 10-12 minutos
- corte a abrobrinha em rodelas, tempere com sal e doure em uma frigideira com um pouquinho de azeite
- Coloque as rodelas (de abobrinha) em um molde circular, coloque em cima as rodelas de batatas e uma fatia de queijo
- Leve ao forno para gratinar durante 1 minuto
- Desmolde e reserve
- corte os camarões pela metade, tire o intestino, tempere os e salteá-los em uma frigideira com um pouquinho de azeite
- Coloque os camarões em cima das batatas e sirva em um prato acompanhado da salsa verde
- Podem provar é uma delicia, essa receita é espanhola
- Muito boa
- (Tudo Gostoso)
