Bolo de Leite Ninho
INGREDIENTES
Massa::
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
Recheio e cobertura::
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite em pó
- 3 colheres de margarina sem sal
- 1 colher de essência de coco (opcional)
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- Chocolate branco
- Cerejas ou morangos
- Geleia de morangos
- 2 caixinhas de morangos
- 6 colheres de sopa de água
- 1 xícara de açúcar refinado
Calda para umedecer::
- 1 vidro de leite de coco
- 1 vidro de leite
MODO DE PREPARO
Massa:
- Bata as claras em neve
- Sem parar de bater, acrescente as gemas uma a uma e o açúcar, até ficar homogêneo
- Misture a farinha peneirada com o fermento
- Despeje em uma forma forrada com papel manteiga e untada com manteiga
- Leve para assa em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Recheio e cobertura:
- Bata os 4 primeiros ingredientes, acrescente o creme de leite sem o soro, mexendo delicadamente
Geleia de morangos:
- Leve todos os ingredientes ao fogo, deixe cozinhar até secar todo o líquido
- Corte o bolo em 2 ou 3 camadas, umedeça com com a calda
- Faça camadas de recheio e geleia
- Passe a cobertura cubra com chocolate branco e cereja ou morangos para decorar
- (Tudo Gostoso)
