Picanha na farinha
INGREDIENTES
1 peça de picanha
Sal refinado
Farinha de trigo (o suficiente para deixar uma camada leve)
Sal refinado
Farinha de trigo (o suficiente para deixar uma camada leve)
MODO DE PREPARO
Deixe a capa de gordura na picanha. Coloque sal por toda peça e passe a farinha de trigo. Leve para assar com a parte mais alta da peça voltada para o fundo do forno. Asse por cerca de 2 horas a 200ºC. Espete com o garfo, se sair água, está pronta. Se ao espetar sair sangue, ainda não está no ponto.
(Globo)
