Madeleines

Ingredientes:

• 250g de farinha de trigo
• 250g de açúcar
• 250g de manteiga
• 6 ovos
• 2 colheres de rum
• 1/2 colher de fermento em pó
• 200g de amêndoas sem pele e torradas
• baunilha

Modo de Preparo:
Bater os ovos inteiros com o açúcar. Misturar com uma colher as amêndoas moídas, a farinha, o fermento, a baunilha, o rum e a manteiga derretida até obter massa espessa. Deixar repousar por 15 minutos. Untar fôrminhas e despejar a massa. Assar em forno brando durante 30 minutos

(Globo)