Bolo de chocolate sem glúten
Ingredientes:
- 6 ovos
- 6 colheres de “sopa” de chocolate amargo em pó, ( gosto de usar o do “padre, nestlé”)
- 6 colheres de açúcar
- 6 colheres de margarina, de preferência sem sal
- 100 grs de coco ralado
- 1 colher de “sopa” rasa de fermento em pó
Modo de Preparo:
A massa do bolo, bata todos os ingredientes no liquidificador
Coloque em uma forma desmontável ou utilize papel manteiga para a massa não grudar na forma.
Deixe assar aproximadamente por 30 min.
A cobertura é feita como brigadeiro, levar tudo ao fogo até virar um creme consistente, quando esfriar coloque o creme de leite, misture e coloque sobre o bolo já frio, cubra com o granulado ou raspas de chocolate para decorar.
Se a pessoa não quiser a cobertura, pode deixar sem, que também fica uma delícia.
Obs: este bolo não fica tão alto, se a pessoa quiser maior, faça duas receitas juntas.
(Globo)
