Macarrão de Forno
1 pacote(s) de espaguete grosso(s)
1/2 lata(s) de molho de tomate
1 colher(es) (sobremesa) de sal
3 dente(s) de alho esmagado(s)
1 colher(es) (sopa) de óleo de girassol
250 gr de presunto sem capa de gordura fatiado(s)
250 gr de Mussarela fatiada(s)
quanto baste de tomate em rodelas
quanto baste de azeitona preta para decorar
quanto baste de salsinha para decorar
quanto baste de manjericão para decorar
100 gr de manteiga
100 gr de Queijo Ralado
1/2 lata(s) de molho de tomate
1 colher(es) (sobremesa) de sal
3 dente(s) de alho esmagado(s)
1 colher(es) (sopa) de óleo de girassol
250 gr de presunto sem capa de gordura fatiado(s)
250 gr de Mussarela fatiada(s)
quanto baste de tomate em rodelas
quanto baste de azeitona preta para decorar
quanto baste de salsinha para decorar
quanto baste de manjericão para decorar
100 gr de manteiga
100 gr de Queijo Ralado
| Ferva 5 litros de água com o sal, o alho e o fio de óleo. Cozinhe o macarrão em água fervente, cerca de 8/9 minutos. O macarrão deve ficar cozido, mas durinho. Esse é o ponto para ser aquecido no forno. Reserve 4 conchas da água do cozimento. Escorra e lave muito bem o macarrão em água corrente. Prepare o molho, com o molho de tomate a manteiga e 4 conchas da água de cozimento do macarrão. Misture o molho e o queijo ralado ao macarrão. Cubra com a mussarela e o presunto. Asse em forno pré-aquecido, até derreter a mussarela. Decore com rodelas de tomate, azeitonas e salpique as ervas. Sirva imediatamente. Dica: nesta receita o macarrão foi lavado, para não grudar. A água do cozimento adicionada, é para devolver o sabor à massa e para ajudar o molho a se incorporar ao macarrão. (Terra) |
