Panquecas de Carne ao Molho de Requeijão
Massa
1 1/2 xícara(s) (chá) de leite
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de óleo de soja
1 tablete(s) de caldo de carne
3 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de óleo de soja
1 tablete(s) de caldo de carne
3 unidade(s) de ovo
Recheio
2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
500 gr de patinho moído(s)
1 tablete(s) de caldo de carne
1/2 xícara(s) (chá) de água quente
3 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
500 gr de patinho moído(s)
1 tablete(s) de caldo de carne
1/2 xícara(s) (chá) de água quente
3 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
Molho
1 copo(s) de Requeijão
1/2 xícara(s) (chá) de maionese
quanto baste de Queijo Ralado para polvilhar
1/2 xícara(s) (chá) de maionese
quanto baste de Queijo Ralado para polvilhar
| Massa | |
Bata no liqüidificador  o leite, a farinha de trigo, o óleo, o tablete de caldo de carne e os ovos. Faça as panquecas finas em uma frigideira pincelada com margarina. Enrole-as com o recheio e reserve. |
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| Recheio | |
| Numa panela aqueça o óleo, doure levemente a carne. Junte o tablete de caldo de carne dissolvido na água quente. Misture bem e deixe refogar até secar. Acrescente a salsinha e reserve. | |
| Molho | |
| Misture bem o requeijão com a maionese e forre o fundo de um refratário com um pouco desse molho. Arrume as panquecas no refratário e cubra-as com o molho restante. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar. (Terra) |
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