Moqueca de marisco

Ingredientes (7 porções)
marisco
1/2 kg de marisco
1 tomate grande sem semente
cebola
1 cebola média
pimentão
1 pimentão médio
azeite de dendê
150 ml de azeite de dendê
leite de coco
150 ml de leite de coco
limão
3 limões
coentro
coentro
2 batatas médias cortadas em cubos e cozidas.
sal
sal a gosto

Modo de preparo
Modo de preparo : 30min
1
Lave o marisco com 1 dos limões e reserve.

2
Em uma panela coloque o tomate, cebola, pimentão e o coentro cortado em cubos.

3
Moa todos os temperos e adicione os 2 limões espremidos.

4
Depois de moídos junte o marisco já lavado.

5
Leve ao fogo e acrescente o azeite aos poucos.

6
Coloque meio copo pequeno de água.

7
Depois de 20 minutos de cozimento, acrescente o leite de coco.

8
Em seguida acrescente as batatas já cozidas.

9
Aguarde 5 minutos e já pode desligar.