Escondidinho de Frango com Purê de Batata e Cenoura

Ingredientes
Frango
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
500g de frango em cubos pequenos
1 cenoura pequena ralada
1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de sal
Purê de Batata
2 batatas
1 cenoura grande
2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO® 7 Vegetais
1 colher (sopa) de manteiga
Montagem
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Frango
1.Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
2.Junte o frango e refogue por cerca de 10 minutos ou até que seque todo o líquido.
3.Acrescente a cenoura, o MAGGI MEU SEGREDO, a pimenta, o sal e refogue rapidamente. Desligue o fogo e reserve aquecido.
Purê de Batata
4.Em uma panela, cozinhe as batatas e a cenoura separadamente em água por cerca de 20 minutos.
5.Escorra a água e passe os legumes ainda quentes por um espremedor.
6.Coloque em recipiente, acrescente o Leite NINHO, o MAGGI MEU SEGREDO, a manteiga e misture bem. Reserve.
Montagem
7.Em um recipiente refratário, coloque o frango e cubra com o purê.
8.Polvilhe o queijo parmesão e leve para gratinar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Sirva.
(Receita e foto: Nestlé)