Bolo de Frigideira Chocolatudo com Nozes

Ingredientes
Massa
2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 colher (chá) de essência de baunilha
50 g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de Chocolate Em Pó NESTLÉ® CHOCOLATERIA
30 g de nozes picadas
Recheio
1 lata (ou caixinha) de Leite Condensado MOÇA®
1 caixinha (ou lata) de NESTLÉ® Creme de Leite
2 colheres (sopa) de Chocolate Em Pó NESTLÉ® CHOCOLATERIA
Modo de Preparo
Massa
1.Em um recipiente, misture os ovos, o açúcar refinado e a essência de baunilha. Bata com um batedor de arame até obter um creme homogêneo e levemente espumoso.
2.Acrescente a farinha de trigo e o Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA em Pó peneirados. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
3.Adicione as nozes picadas e misture delicadamente com uma espátula para manter a textura da massa.
4.Unte uma frigideira média com manteiga e aqueça em fogo baixo. Despeje toda a massa na frigideira, tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos.
5.O bolo estará pronto quando a superfície estiver firme ao toque e o fundo levemente dourado. Desligue o fogo e deixe esfriar antes de desenformar.
Recheio
6.Em uma panela média, misture o Leite Condensado MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite e o Chocolate Em Pó NESTLÉ CHOCOLATERIA.
7.Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar com uma colher, até obter um creme espesso, com textura semelhante à de um brigadeiro mole.
8.Desligue o fogo e deixe esfriar antes de utilizar.
9.Com o bolo já frio, desenforme com cuidado e corte ao meio no sentido horizontal.
10.Recheie com o creme de chocolate e cubra com a outra metade do bolo.
11.Finalize decorando com nozes picadas e frutas vermelhas frescas, como morangos ou amoras, para um toque especial e colorido.
Receita criada por: Aisha da Costa Barreto

Fonte: Receitas Néstle

(Foto: Néstle)