Bolo de rolo de Recife

Ingredientes (12 porções)
Massa
manteiga
200g de manteiga
açúcar
200g de açúcar
gema de ovo
6 gemas
farinha de trigo
200 g de farinha de trigo
clara de ovo
6 clara em neve
Recheio
goiabada
500g de goiabada
água
1/2 xícara de água
Montagem
açúcar
Açúcar p/ povilhar

Modo de preparo
Modo de preparo : 1h 10min
1
Massa:
bata na batedeira a manteiga com o açucar até formar um creme coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso.

2
Junte a farinha de trigo, por último as claras em neve.

3
Recheio:
leve ao fogo a goiabada com a água e deixer amolecer, fica como uma geleia mole.

4
Montagem:
Coloque de 5 a 6 colheres sopa de massa para assar cada bolo em uma forma retangular de 30x40cm untada com margarina e enfarinhada, leve ao forno pré aquecido 5 minutos aproximadamente.

5
Vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, passe uma camada bem fina da goiabada e enrole.

6
Asse o segundo bolo passe o receheio e enrole com o primeiro bolo, faça o mesmo procedimento com toda massa dá mais ou menos 5 bolos.

7
por último povilhe com açúcar.

8
Espalhe bem fina a massa na forma.

Tudo Gostoso