Bolo com cobertura de brigadeiro de paçoca

Ingredientes
Massa
2 ovos
55 gramas de óleo
150 gramas de açúcar
130 gramas de leite
115 gramas de farinha de trigo
100 gramas de paçoca
Meia colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes
Cobertura
1 caixa de leite condensado
Meia caixa de creme de leite
80 gramas de paçoca
Modo de Preparo
Massa
1Bata no liquidificador os ovos, açúcar, óleo e leite por 3 minutos.
2Despeje em um recipiente e coloque a farinha já misturada com o fermento e a paçoca.
3Misture devagar com fouet.
4Unte uma forma com desmoldante ou manteiga e farinha para o bolo não grudar na forma. Despeje a massa na forma.
5Preaqueça o forno em 180 graus por 5 minutos e deixe o bolo assar por 180 graus por 30 minutos.
6Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 20 minutos
7Desenforme e despeje o brigadeiro de paçoca por cima.
Modo de Preparo
Brigadeiro de paçoca
1Coloque o leite condensado com creme de leite e a paçoca na panela.
2Misture antes de ligar o fogo, mexendo bem até ficar homogêneo.
3Ligue o forno e mexa em fogo alto, por aproximadamente, 10 minutos.
4Quando estiver desgrudando do fundo da panela, desligue o fogo e continue mexendo por 2 minutos
(Receitas GLOBO)