Arroz de cuxá-maranhense

Ingredientes (5 porções)
Vinagreira (erva verde meio amraga)
tomate
1 tomate picado
cebola
1 cebola picada
pimentão
1 pimentão picado
pimenta-de-cheiro
Pimentinha de cheiro a gosto
camarão
150 g de camarão seco
gergelim
Gergelim a gosto
arroz branco
1/2 kg de arroz branco cozido
azeite
Azeite

Modo de preparo
Modo de preparo : 20min
1
Coloque a vinagreiar pra cozinhar até murchar, retire do fogo escorra, e de umas batidas nela com a outra face da faca.

2
Refogue todos os temperos em azeite, coloque o camarçao seco, um pouco do gergelim e a vinagreira, mexendo sempre para incoorporar ao refogado.

3
Depois vá acrescentando o arroz já cozido, não esquecendo de que tem que ficar bem verdinho, por conta da vinagreira.

4
Por fim e só desgustar esse típico arroz maranhense.

Tudo Gostoso