Peixe com Molho de Limão e Mostarda

Ingredientes
Peixe
1 filé de pescada
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de sal
1 colher de azeite
Molho de Limão
meia colher (sopa) de manteiga
meia colher (sopa) de cebola
6 colheres (sopa) de NUTREN® Fortify (60g)
4 colheres (sopa) de água
meia colher (sopa) de mostarda
1 pitada de sal
1 colher (chá) de cebolinha-verde picada
1 colher (chá) de salsa picada
1 colher (chá) de alecrim
1 colher (chá) de tomilho
Modo de Preparo
Peixe
1.Em um recipiente, tempere o filé de pescada com o suco de limão e o sal. Deixe marinar por 10 minutos. Em uma frigideira adicione o azeite e grelhe o salmão até que fique dourado. Reserve.
Molho de Limão
2.Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola. Desligue o fogo e reserve.
3.Em um recipiente, dissolva o NUTREN Fortify na água.
4.Acrescente à panela o NUTREN Fortify diluído, a mostarda, o sal, a cebolinha, a salsa, o alecrim e o tomilho. Misture bem e sirva sobre o filé de pescada.
(Receita e foto: Néstle)