Manjar de coco
Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
5 colheres de sopa de água
1 pacote de coco ralado
Modo de Preparo
1Em um copo com 5 colheres de sopa de água, coloque 1 envelope de gelatina incolor sem sabor e misture. Deixe descansar até virar uma esponja. Depois, aqueça por 20 segundos no micro-ondas.
2No liquidificador, coloque 2 latas de leite condensado, 2 latas de creme, 1 vidro de leite de coco e a gelatina hidratada. Bata até ficar homogêneo.
3Em seguida, adicione 1 pacote de coco ralado e bata novamente.
4Transfira a massa para uma forma untada com óleo e leve para gelar por 3 horas.
5Desenforme, finalize com coco ralado e sirva em seguida.
(Fonte e foto: Receitas Globo)
