Bolo de abacaxi com creme

Ingredientes (20 porções)
Massa
ovo3 ovos
açúcar2 xícara de açúcar
farinha de trigo3 xícaras de farinha
leite1 xícara de leite fervendo
fermento em pó químico1 colher de fermento em pó
Creme
leite1 litro de leite
leite condensado1 lata de leite condensado
gema de ovo2 gemas
amido de milho3 colheres de maizena
Glacê
clara de ovo3 claras
açúcar refinado3 colheres de açúcar refinado
Será necessário 1 abacaxi grande
coco ralado1 pacote de coco ralado pequeno
Modo de preparo
Modo de preparo : 1h

1Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve.
2Bata os ingredientes da massa à mão.
3Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar.
4Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que a maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossa.
5Feito isso coloque em cima do bolo já assado.
6Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpicar coco.
(Receita e foto: Tudo Gostoso)