Bolo com cobertura de brigadeiro de paçoca
Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 55 gramas de óleo
- 150 gramas de açúcar
- 130 gramas de leite
- 115 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de paçoca
- Meia colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes
Cobertura
- 1 caixa de leite condensado
- Meia caixa de creme de leite
- 80 gramas de paçoca
Modo de Preparo
Massa
- 1Bata no liquidificador os ovos, açúcar, óleo e leite por 3 minutos.
- 2Despeje em um recipiente e coloque a farinha já misturada com o fermento e a paçoca.
- 3Misture devagar com fouet.
- 4Unte uma forma com desmoldante ou manteiga e farinha para o bolo não grudar na forma. Despeje a massa na forma.
- 5Preaqueça o forno em 180 graus por 5 minutos e deixe o bolo assar por 180 graus por 30 minutos.
- 6Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 20 minutos
- 7Desenforme e despeje o brigadeiro de paçoca por cima.
Modo de Preparo
Brigadeiro de paçoca
- 1Coloque o leite condensado com creme de leite e a paçoca na panela.
- 2Misture antes de ligar o fogo, mexendo bem até ficar homogêneo.
- 3Ligue o forno e mexa em fogo alto, por aproximadamente, 10 minutos.
- 4Quando estiver desgrudando do fundo da panela, desligue o fogo e continue mexendo por 2 minutos
(Receitas GLOBO)
(Foto: Dani Todtmann Bistrô)
