Amendoim cozido

O amendoim cozido é muito popular no Nordeste. Pode ser preparado tanto com o grão verde, como é comum em Sergipe, quanto maduro, como o de Alagoas. Aqui, usamos o amendoim maduro. Que petisco gostoso!

Ingredientes

1 kg de amendoim

2 colheres de sopa de sal

Água
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Modo de Preparo
Reúna todos os ingredientes;
Em um escorredor, coloque o amendoim e lave em água corrente;
Despeje os amendoins em uma panela de pressão e cubra com água, deixando-a um pouco acima dos amendoins;
Adicione o sal, misture, tampe e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos contados após pegar pressão;
Quando esfriar, escorra a água e sirva. Bom apetite!

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