Rolinho Primavera

• Ingredientes:
• Massa para rolinho primavera, 12 folhas
• 1/2 unidade de Acelga picada em tirinhas
• 1/2 Repolho picado em tirinhas
• 1 Cenoura grande ralada
• 200 gr de Carne moída
• Sal, a gosto
• Óleo de milho, a gosto
• Pimenta-branca, a gosto
• Glutamato monossódico, a gosto
• 1 Ovo para pincelar a massa
• Óleo de gergelim torrado, a gosto

MODO DE PREPARO :

1. Primeiro corte o repolho e a acelga em tirinhas e rale a cenoura e reserve.
2. Refogue a carne moída só com o óleo, após refogada tempere com o sal, a pimenta branca e o glutamato monossódico.
3. Adicione os legumes e refogue junto com a carne por uns 3 minutos.
4. Finalize com o óleo de gergelim torrado para dar gosto ao refogado.
5. Reserve até esfriar para poder rechear.
6. Faça os rolinhos com 1 folha da massa, recheando e enrolando como se fossem presentes.
7. Pincele com ovo para fechá-los bem.
8. Frite por imersão no óleo quente até ficarem dourados e crocantes. Retire-os e deixe escorrendo em um prato com papel toalha.(Ana Maria Braga/My taste)