Panqueca de Bacalhau

Ingredientes
Para a massa:

• 1 copo (200 ml) de leite
• 1 copo (200 ml) com farinha de trigo
• 2 ovos
• fio de óleo
• sal a gosto

Para o recheio:

• 300 g de bacalhau demolhado e desfiado
• 1 caixinha de polpa de tomate
• quanto baste de azeite de oliva
• quanto baste de salsinha
• quanto baste de azeitona verde picadas
• quanto baste de sal

Modo de preparo
Para a massa:

1. Coloque primeiro todos os ingredientes líquidos no liquidificador,
2. vá batendo e colocando a farinha aos poucos,
3. junte os outros ingredientes e bata bem.
4. Depois é só jogar a massa aos poucos em uma frigideira e deixar dourar.

Para o recheio:

1. Aqueça o azeite e junte o purê de tomate.
2. Adicione o bacalhau desfiado e as azeitonas verdes.
3. Tempere com sal e salsinha picada.
4. Recheie as panquecas e sirva.(mytastebra)