Comer peixe emagrece e fortalece os ossos
Os principais benefícios de comer peixe, além de ser uma alimento de fácil digestão, envolve melhorar a memória, a concentração, prevenir doenças cardiovasculares e aumentar as reações anti-inflamatórias do organismo porque o peixe é rico em ômega 3, que é um componente importante para todos estes processos. Além destes benefícios, o peixe também:
É fundamental para a formação da pele, cabelos e unhas, pois é riquíssimo em proteínas, aproveitadas quase integralmente pelo organismo;
Previne a osteoporose, pois tem boas quantidades de vitamina D e cálcio, que fortalecem os ossos;
Combate a anemia, pois é uma boa fonte de ferro e vitamina B12, que são nutrientes importantes para a saúde das células do sangue.
Comer peixe faz bem e, por isso, deve-se consumir peixe pelo menos 2 vezes por semana. A preparação do peixe é também importante para a saúde porque, por exemplo, se for fritar o peixe, ele vai ficar menos saudável porque o peixe frito contém gorduras prejudiciais para o organismo. Desta forma, deve-se dar preferência a peixe grelhado, ensopado ou cozido.
Informação Nutricional de alguns tipos de peixes
| Calorias | Gordura | Proteínas | |
| Peixes magros | |||
| Bacalhau | 73,8 | 0,20 g | 18,00 g |
| Badejo | 96,5 | 2,75 g | 17,94 g |
| Corvina | 100 | 1,20 g | 20,80 g |
| Dourado | 80 | 0,50 g | 18,30 g |
| Garoupa | 87 | 1,21 g | 18,03 g |
| Linguado | 87 | 0,50 g | 19,00 g |
| Pescada | 97 | 1,30 g | 20,00 g |
| Robalo | 72 | 0,30 g | 17,20 g |
| Cherne | 81,4 | 0,38 g | 19,90 g |
| Truta | 89,3 | 1,67 g | 18,49 g |
| Galo | 109 | 2,70 g | 19,90 g |
| Pargo | 97 | 1,30 g | 20,00 g |
| Peixes gordos | |||
| Atum | 146 | 5,20 g | 24,8 g |
| Cavala | 138,7 | 7,10 g | 18,7 g |
| Tainha | 173 | 8,96 g | 22,87 g |
| Salmão | 211 | 13,40 g | 22,50 g |
| Sardinha | 124 | 5,40 g | 17,70 g |
| Bagre | 178,2 | 11,40 g | 18,90 g |
| Cação | 129 | 5,40 g | 18,80 g |
A quantidade de calorias, gorduras e proteínas indicadas correspondem a 100 g de cada um dos peixes crus.
Benefícios de comer peixe cru
Os benefícios de comer peixe cru são diminuir o risco de doenças cardíacas, contribuir para o desenvolvimento cerebral, regeneração das células nervosas, ajudar a formar os tecidos, prevenir doenças ósseas e combater a anemia devido a sua riqueza em ômega 3, proteínas, vitamina D, cálcio, ferro e vitamina B12.
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Qualquer alimento submetido ao calor perde alguns nutrientes, mas o peixe tem os seus benefícios especialmente em nutrientes que não são estragados pelo calor e, por isso, os benefícios se mantêm mesmo cru e quando cozinhado.
Que tipo de peixe comer durante a gravidez?
Comer peixe na gravidez é saudável, mas as grávidas devem dar preferência ao peixe confeccionado e não cru porque o peixe cru é um alimento que se estraga e contamina mais facilmente, podendo provocar uma intoxicação alimentar. Além disso, algumas grávidas não são imunes à toxoplasmose e durante a gravidez não se deve comer nenhum alimento cru sem estar desinfectado.
As gestantes devem também evitar peixes de couro, como o bagre e o pintado, pois têm maior risco de contaminação por metais pesados, como o mercúrio, que prejudicam o desenvolvimento saudável do bebê.
