Os Benefícios da Beterraba
A beterraba é um tubérculo levemente adocicado, e possui várias propriedades nutritivas e medicinais. Ela é bastante versátil, podendo ser consumida crua, grelhada, cozida, assada ou em forma de sucos.
A beterraba é um alimento bem pouco calórico: 40 calorias para cada 100 gramas. Contém na beterraba antioxidantes( carotenoides, flavonoides), minerais (zinco, magnésio, fósforo, potássio e ferro) e vitaminas (A, complexo B, e vitamina C).Tem ação anti-inflamatória, revitalizante, diurética, digestiva, tônica, desintoxicante natural e purificadora do sangue.
A título de curiosidade, a cor vermelha da beterraba é devido à presença de betaína. A betaína é um trimetil derivado do aminoácido glicina. Um dos efeitos fisiológicos dessa metilamina é atuar como um osmólito, aumentando a retenção hídrica celular, além de proteger as enzimas intracelulares da desnaturação induzida por alta temperatura.
Bom para diabéticos pois possui um alto teor em fibras que ajudam a controlar o nível de açúcar no organismo.
Melhora a digestão e previne constipação pois é rica em fibra alimentar que ajuda a digestão e melhora a evacuação.
Ajuda a desintoxicar o organismo.
Manutenção dos tecidos cerebrais.
Auxilia na formação dos ossos.
Regula as funções musculares e nervosas.
Previne problemas no baço e no fígado.
Promove o descongestionamento das vias urinárias.
Fortalecimento do sistema imunológico.
Estimula a produção de glóbulos vermelhos.
Estimula a concentração e aumenta a oxigenação do cérebro, protegendo-o contra demências.
Diminui riscos de doenças cardiovasculares
A beterraba é mesmo eficaz contra a anemia?
Ao contrário do que muitos acreditam, a beterraba não é um alimento rico em ferro. A quantidade de ferro na beterraba é muito pequena e por isso ela não serve para combater a anemia. Para saber formas de melhorar a anemia, veja esse artigo ‘Como estão suas reservas de ferro no sangue? Entenda a ferritina.‘
Beterraba para Pele e Cabelos
A beterraba é rica em antioxidantes. Ela é também um desintoxicante natural, que purifica o sangue e faz a pele brilhar. Além disso, o suco de beterraba tem sido significativamente benéfico contra furúnculos e espinhas. O consumo de suco de beterraba também reduz a inflamação da pele e funciona como uma substância antienvelhecimento. A beterraba é uma fonte de licopeno, que ajuda a manter a elasticidade da pele e protege a pele das radiações solares.
Os carotenóides da beterraba também são benéficos para o crescimento efetivo do cabelo. Isso ajuda a manter a textura brilhante e melhora a qualidade e espessura do cabelo.
Contraindicações
A beterraba contém uma substância chamada oxalato que, se consumida em excesso, pode piorar o quadro de pedras no rim, para quem já tem o problema.
Caso você não goste de comer a beterraba crua, uma boa opção é fazer sucos com outros vegetais. Tomar o suco é uma boa forma de aproveitar os nutrientes que esse legume tem a oferecer à nossa saúde. Seguem algumas sugestões testadas e aprovadas:
Suco de Beterraba com Cenoura
Esse suco é super antioxidante e faz muito bem para pele. Pode ser tomado a qualquer hora do dia. Um copo por dia é o suficiente. Para saber mais detalhes sobre esse suco, clique aqui.
1 cenoura
1 beterraba
1 laranja
Bata os ingredientes no liquidificador com água e em seguida coe.
Suco de Beterraba com Gengibre
Esse é um suco mais purificante e pode ser tomado em jejum.
1 beterraba
Suco de limão inteiro espremido
1 pedaço de gengibre
Bata os ingredientes no liquidificador com água e em seguida coe.
Suco de Beterraba com Linhaça
Esse suco é excelente para quem tem intestino preso.
1 beterraba
2 folhas de couve
1 limão
1 colher de sopa de linhaça ou chia
1 pedaço de mamão
Bata os ingredientes no liquidificador com água e em seguida coe.
