Bacalhau light
Ingredientes
1,2 quilos de bacalhau dessalgado
1 quilo de batatas
4 xícaras de chá de azeite extra virgem
6 dentes de alho
3 cebolas pequenas
Sal grosso a gosto
Pimenta a gosto
Modo de Preparo
Cortar o filé de bacalhau em lombos.
Cozinhe os lombos em uma travessa por 5 minutos, sem deixar ferver
Retire-o e deixe escorrer bem
Coloque os lombos para grelhar.
À medida que o bacalhau for assando, desfaça-o em lascas
Arrume as lascas em um refratário junto das batatas assadas e leve ao forno brando por 30 minutos.
Fonte: iG
