Supremo de frango flambado no uísque

Ingredientes

• 1 xícara de passa preta 
• 3/4 de xícara de uísque 
• 500 g de peito de frango sem pele e sem osso cortado em pedaços 
• 3 dentes de alho bem amassados 
• sal a gosto  
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 
• 4 colheres (sopa) de manteiga 
• 1 cebola média cortada em fatias finas 
• 3/4 de xícara de creme de leite fresco 

• Modo de Preparo

  1. Na véspera, ponha a passa para marinar no uísque. Passe os pedaços de frango no alho amassado, no sal e na farinha de trigo.
  2. Numa frigideira, derreta a manteiga e doure o frango. Reserve em lugar aquecido.
  3. Em outra frigideira, junte a cebola e a passa marinada com o líquido. Tampe e cozinhe por três minutos.
  4. Abaixe o fogo, adicione o creme de leite e cozinhe por dois minutos em fogo baixo. Adicione o frango e continue em fogo baixo por três minutos.
  5. Sirva com purê de mandioquinha.(hoje tem frango)