Cremoso de laranja e coco
INGREDIENTES
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Primeira camada
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5 colheres (sopa) de amido de milho
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⅓ xícara (chá) de açúcar
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1 ½ xícara (chá) de leite
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1 xícara (chá) de leite de coco
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Segunda camada
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2 xícaras (chá) de suco de laranja
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1 envelope de gelatina branca sem sabor
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¼ xícara (chá) de açúcar
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Calda
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1 xícara (chá) de açúcar
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1 xícara (chá) de água
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4 laranjas descascadas e cortadas em fatias finas
MODO DE PREPARO
Para a primeira camadaNuma panela, coloque o amido de milho e o açúcar e, aos poucos, acrescente o leite e o leite de coco, mexendo sempre. Leve ao fogo, sem parar de mexer e coloque numa forma redonda e molhada. Deixe esfriar e leve à geladeira.
Para a segunda camada
Coloque o suco de laranja na panela e junte a gelatina. Mexa bem. Leve ao fogo, mexendo até a gelatina derreter. Retire e junte o açúcar. Misture e coloque sobre a primeira camada. Retorne à geladeira.
Para a calda
Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo para caramelizar. Junte aos poucos a água, mexendo para dissolver o açúcar. Quando formar uma calda não muito grossa, retire do fogo e junte as fatias de laranja. Despeje sobre o creme e leve à geladeira.(IG)
Para a segunda camada
Coloque o suco de laranja na panela e junte a gelatina. Mexa bem. Leve ao fogo, mexendo até a gelatina derreter. Retire e junte o açúcar. Misture e coloque sobre a primeira camada. Retorne à geladeira.
Para a calda
Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo para caramelizar. Junte aos poucos a água, mexendo para dissolver o açúcar. Quando formar uma calda não muito grossa, retire do fogo e junte as fatias de laranja. Despeje sobre o creme e leve à geladeira.(IG)
