Bolo Quindim
Ingredientes para o Quindim:
- 500g de base para quindim
- ½ xícara de chá de leite
- 1 1/3 de xícara de chá de flocos de coco
Ingredientes para a Massa do Bolo:
- 1 pacote de mistura para bolo sabor chocolate
- 3 ovos
- 2/3 de xícara de chá de leite
- 60g de margarina
Modo de Preparo:
- Para o quindim,Misture o conteúdo do pacote de base para quindim com o leite e os flocos de coco e reserve
- Para a massa, adicione o conteúdo do pacote aos ovos, ao leite e à margarina
- Bata em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos ou à mão durante 7 minutos até obter uma massa lisa e homogênea
- Em uma forma de 24cm untada com margarina e polvilhada com açúcar, coloque primeiramente o quindim e, em seguida, a massa de bolo
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC em banho-maria por cerca de 45 minutos
- Desenforme ainda morno e sirva gelado(receitasbrasil)
