Bolo de Banana Carameledo light
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de canela
- 5 bananas-nanicas
- 3 ovos
- 3/4 xícara (chá) de adoçante culinário
- 1/2 xícara (chá) de margarina light sem sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno. Forre o fundo da fôrma com papel-manteiga e unte as laterais.
- Espalhe o açúcar e a canela sobre o papel-manteiga e arrume por cima as bananas cortadas no sentido do comprimento. Reserve.
- Na batedeira, bata as gemas (reserve as claras) com o adoçante e a margarina até obter um creme.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento e adicione-os ao creme, alternando com o leite.
- Em outra tigela, bata as claras em neve e misture-as à massa, mexendo sem bater.
- Despeje a massa na fôrma preparada e asse por cerca de 30 minutos.
- A calda deve se formar naturalmente no fundo da fôrma.
- Espere esfriar um pouco, passe a faca na lateral da fôrma para soltar o bolo e vire-o em um prato.
- Com cuidado, retire o papel-manteiga.
Sugestão:
Para não exagerar na quantidade, atenção: 1 porção corresponde a 1 fatia média (60 g para bolos sem recheio e 100 g para os recheados).
Dica Diet
Substitua o açúcar por 4 colheres (sopa) de frutose em pó.(My Taste)
