Rocambole Salgado de Presunto e Queijo
Ingredientes Massa:
- 4 ovos
- 1 colher de sal
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de fermento químico em pó
Recheio:
- 150 g de peru defumado
- 1/2 xícara (chá) de queijo frescal light ralado grosso
- 1/2 xícara (chá) de maionese light
- 1/2 colher (chá) de alecrim picado
Cobertura:
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- Queijo ralado a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
Recheio
Recheio
- No processador, bata o peru e o queijo.
- Misture a maionese e o alecrim picado.
- Disponha sobre a massa assada e a enrole com ajuda do pano.
- Deixe enrolado até esfriar bem.
Massa
- Bata bem os ovos com o sal na batedeira.
- Retire e junte, aos poucos, a farinha misturada com o fermento.
- Transfira para uma assadeira, untada e forrada com papel manteiga.
- Asse no forno, em temperatura média por 10 minutos e desenforme sobre um pano úmido.
- Espalhe bem o recheio e enrole o rocambole com ajuda do pano de prato e deixe descansar por 15 minutos.
Cobertura
- Transfira o rocambole para o prato de servir.
- Cubra com a maionese e polvilhe com o queijo ralado.
- Corte em fatias e sirva.(My Taste)
