Bolo de Brigadeiro

Massa de bolo:
Ingredientes:

• 6 ovos (separe as gemas das claras)
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de trigo
• 1 1/2 xícara de leite integral
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• Pitada de canela

1. Bata as claras em neve.
2. Continue batendo e junte as gemas, uma a uma.
3. Adicione o açúcar, a manteiga e bata bastante. Pelo menos 10 minutos.
4. Junte o trigo alternando com o leite e o chocolate em pó e a canela e bata.
5. Adicione o fermento em pó peneirado e apenas mexa com a colher.
6. Unte uma forma com manteiga.
7. Dica: Recorte um disco de papel manteiga e coloque no fundo da forma de bolo para desenformar facilmente. Passe manteiga nos dois lados do papel manteiga.
8. Leve ao forno médio (180graus C) por 20 a 30 minutos ou até que espetando um palito na massa, o palito saia limpo.
9. Deixe esfriar, desenforme e corte quantas camadas preferir.
   Pronto!)

• 4latas de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 2 colheres de manteiga
• 4 colheres de chocolate em Pó
• 1 pitada de canela

1. Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo por 35 minutos, mexendo sem Parar, tirar da panela e levar para gelar por duas horas.
   Retire da Geladeira coloque em um saco de confeiteiro e reserve. Cortando o bolo em 3 partes e reserve.

• 3 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 pitada de sal
• 100 gramas de chocolate branco
• 1 colher de manteiga

1. Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo aproximadamente por 40 minutos ou até que esteja bem firme.
2. Retire da panela e leve para gelar por 2 horas para estar firme.

1. recheie conforme a foto e finalize com o Doce de leite, manuseando com uma colher as ondas para a borda do bolo para deixar cair. A dica é: Esquente um poupo o doce de leite para facilitar na hora de moldar.