Bactérias são encontradas em recheios de esfirras do Habib’s
Quatro lojas da rede Habib’s foram notificadas na quarta, pela Coordenadoria Geral da Vigilância em Saúde (CGVS) de Porto Alegre, no Rio Grande do Sul. A decisão foi tomada após três clientes terem intoxicação alimentar.
Após análise dos alimentos, realizada pelo Laboratório Central do Estado (Lancen/RS), foi constatada a presença de bactérias fecais nos recheios de carne, queijo e espinafre – utilizados nas esfirras da rede. Todas as esfirras com os recheios contaminados tiveram venda suspensa e foram retiradas nas lojas da capital gaúcha.
O resultado do laudo do Lacen/SP apontou a presença de três bactérias: bacillus cereus, escherichia coli e listeria monocytogenes. Essa última podendo causar aborto. A assessoria de imprensa do Habib’s afirmou que, após tomar conhecimentos dos fatos, a empresa iniciou um processo de análise e apuração da ocorrência.(Correio)
