Bolinho Caipira

Ingredientes Massa

• 1/2 kg de farinha de milho amarela
• 2 colheres de sopa de farinha de mandioca crua
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 l e 1/2 de água

Recheio:

• 1/2 kg de carne moída (patinho magro é melhor) (vc tb pode usar calabresa moída)
• 1 Cebola picada finamente
• 2 alhos esmagados
• Sal e pimenta do reino
• Salsinha e cebolinha picadas finamente

Modo do Preparo
Recheio

Tempere a carne crua e reserve

Massa:

1. Misture as duas farinhas em uma tigela,
2. Adicione o óleo e reserve,
3. Ferva a água Acrescente a água sobre a farinha aos poucos mexendo sempre até a massa homogeneizar,
4. Pegue uma pequena porção da massa, e amasse na palma das mãos
5. Coloque dentro um pouco do recheio e feche formando um bolinho comprido (como um bolinho de carne)
6. Frite os bolinhos caipiras em óleo quente
7. Sirva com pimenta vermelha

Calorias : 150 kcal, aproximadamente (se feito com carne moída)(My Taste)