Bolo de laranja com calda

Ingredientes :

• 1 laranja ;
• 1 xícara (chá) de óleo de coco;
• 3 ovos;
• 1 ½ xícara ( chá) de açúcar de coco;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de farinha integral;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• ½ xícara (chá) de açúcar demerara;
• Suco de 1 laranja.

Instructions – Modo de Preparo

1. Lave a laranja e corte em 4 partes, retire as sementes e a parte branca, mas mantenha a casca;
2. No liquidificador acrescente a laranja, o óleo de coco e os ovos e bata em velocidade média;
3. Com o liquidificador ligado adicione aos poucos o açúcar de coco, a farinha de trigo e a farinha integral.
4. Bata até formar uma massa homogênea;
5. Acrescente o fermento com o liquidificador desligado e mexa com uma espátula;
6. Coloque a massa para assar em forno médio pré- aquecido em 200° por 1 hora;
7. Para a calda, em um recipiente junte o açúcar demerara com o suco de laranja e misture;
8. Leve ao fogo até engrossar um pouquinho;
9. Despeje sobre bolo ainda quente e sirva.(My Taste)